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2018歳末点描−正月の縁起物の出世魚

本紙掲載日:2018-12-25
1面
年末年始用のブリの搬入作業(12月25日、延岡市北浦町の新海屋「北浦ベース」)

出荷作業「フル稼働」

 年末年始の食卓を飾る縁起物の魚の出荷が本格化。水産加工品製造販売、鮮魚の卸・小売業の「新海屋」(小川裕介社長、延岡市北浦町)は朝早くから、社員が「出世魚」のブリやカンパチを工場へ搬入する作業に追われている。

 25日は北浦産、島野浦産約3千匹を搬入、加工し、全国各地の市場やスーパーに出荷した。この時期の受注は通常の5〜10倍。あす以降は5千〜7千匹ペースの作業が見込まれ、31日まで「フル稼働」(小川社長)という。

 同社は今年4月から、北浦町古江に新工場「北浦ベース」を操業。来年1月中旬にはブリのフィーレ(三枚おろし)加工を開始、2月から初の北米輸出事業に乗り出す。

 小川社長は「年末年始の各家庭にいいものを届けたいという思いで社員一同頑張っている。県北産の魚を国内外にアピールしていければ」と話している。

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