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親子向け教室もできます

本紙掲載日:2019-02-21
9面
野菜入りの蒸しパンを提供した親子向けの食育教室

エンクロスでPR−延岡市食生活改善推進員連絡協議会

 延岡市食生活改善推進員連絡協議会(古本政子会長)は16日、同市の延岡駅前複合施設「エンクロス」で親子向けの食育教室を開いた。野菜に関する紙芝居や野菜入りおやつの試食を通して、食事の大切さを伝えた。

 普段は高齢者や男性向けの教室を開くことが多い同協議会だが、栄養の偏りや生活習慣病など小児の健康問題にも、長年積み重ねてきた知識やレシピで貢献できることをPRしようと初めて企画した。

 試食で提供した野菜入り蒸しパンは、ホットケーキミックス、牛乳、卵、乾燥わかめ、カボチャで作れる。油を使わずに蒸し上げるのでヘルシーだという。

 同協議会の神田洋子さんは「初めてだったが、多くの人が集まる場所で活動をしたので知ってもらえた。各地区でも親子向けの食育教室を開いていければ」と話した。

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