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「千徳大吟醸」に高評価

本紙掲載日:2019-03-14
2面
大分県酒造組合のきき酒会で高く評価された「千徳大吟醸」

大分県新酒(清酒)きき酒会で

 大分県酒造組合主催の平成30酒造年度大分県新酒(清酒)きき酒会がこのほど、大分市の県酒造会館で行われ、大吟醸酒の部で千徳酒造(延岡市大瀬町)が高い評価を得た。同会は順位こそつかないが、今月中旬から始まる熊本国税局の新酒鑑評会の前哨戦。

 「千徳大吟醸」は同鑑評会で10年連続の優等賞に輝いており、今年も期待が掛かる。杜氏(とうじ)でもある門田賢士社長は、「鑑評会に向けての自信につながった」と手応えを話した。

 大吟醸酒の部には、九州各県の日本酒蔵から92点が出品され、固有の香味や色味などが審査された。熊本国税局の鑑定官や日本酒蔵の代表など、日本酒のプロ18人から成る評価員からは「香り・味ともに良し」「穏やか」「香りがきれい」「キレがある」「味が締まっている」「吟醸香が高い」などと評価された。

 熊本国税局の平成30年新酒鑑評会は今月中旬に予審、下旬に決審があり、4月上旬に審査結果が発表されるという。

 本番の鑑評会を前に、門田社長は「バランスの取れた良い酒に仕上がった。自信を持って出品できます」と意気込みを語った。

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