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白ワイン「緑」を販売−五ケ瀬ワイナリー

本紙掲載日:2019-08-21
4面
五ケ瀬ワイナリーが今月から販売を始めた辛口の白ワイン「緑」

〃辛口〃求める声に応えて開発

 五ケ瀬町の五ケ瀬ワイナリーは1日から、新しい辛口の白ワイン「緑」の販売を開始した。同ワイナリーは「白ワインの甘口、辛口があるのでぜひ、飲み比べてください」とPRしている。

 同ワイナリーには、生食用ぶどう品種「ナイアガラ」を使用した甘口の白ワイン「ナイアガラ」がある。緑は、お客から「ナイアガラの辛口がほしい」という要望があったことや、さまざまな料理との相性を考えた時に五ケ瀬ワインの選択肢をより広げて提供しようと開発。同じ品種を用いながらもナイアガラと醸造過程を変えることで切れ味の良い辛口のワインを創り出した。

 名前は、五ケ瀬町の緑豊かな自然や同町で初めてナイアガラを栽培した故・黒木緑さんの名前などにちなんで付けられた。

 美しい黄金色が特徴の白ワイン「緑(720ml)」は1800円(税別)。同ワイナリー売店のみで販売している。

 販売開始から約20日。試飲した人が買い求めるなど売れ行きは好調という。同ワイナリー総務の甲斐理沙さん(32)は「食事とも合わせやすく、辛口が好きな人などいろんな人に飲んでいただきたい」と話している。

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