「おいしくなあれ」

１年生が梅干し、ジュース作り

◆４小合同「Ｇ授業」−五ケ瀬

　五ケ瀬町では、町内４小学校の児童が学年ごとに合同で授業を受ける「Ｇ授業」が行われている。１８日には、１年生の計２１人が三ケ所小学校に集まり、梅干しと梅ジュースを一緒に作った。

　梅は前日に、同小の１年生７人が同校敷地内の梅の木から収穫したものでおよそ２０キロ。当日は、各校区に住む女性５人が「うめはかせ」として児童に作り方を教えた。

　児童は４班に分かれ、新型コロナウイルス感染症予防策としてポリ製の手袋をするなどして作業。竹串で梅のへたを取ってから実を洗い、梅ジュース作りでは一つの実に穴を１０カ所ほど開けて、容器に実と氷砂糖を交互に入れた。

　梅干し作りでは、「おいしくなあれ」と呪文のように唱えながら、優しく実に塩を擦り込んだ。児童は楽しそうに活動し、女性らも「上手にできたね」などと褒めていた。

　作業後には、班ごとに分かれて「うめはかせ」に「梅干しはどうやったら赤くなるんですか」「水は入れなくていいんですか」などと質問。女性は「シソを入れると赤くなるよ」「実からエキスが出てくるから水は入れなくて大丈夫」と答えていた。

　作った梅干しと梅ジュースはそれぞれの学校に持ち帰った。今後、梅干しにシソを入れる他、毎日攪拌（かくはん）したり経過観察したりして完成させ、自分たちで味わう予定。

　うめはかせの秋岡イトエさん（９２）＝同町鞍岡＝は児童の学習態度や積極性に感心して「子どもたちは学ぶことに興味があって私たちも勉強になる。元気も子どもたちからもらいます」と笑顔。

　梅干し、梅ジュース作りは初めてだったという兒玉和子さん（６）＝三ケ所小＝は「実を傷つけないようにした。他の学校の人とも一緒に勉強できて楽しかった」と話した。