学校給食にヤマメ唐揚げ－五ケ瀬町

　地域を代表する水産資源の恩恵を感じてもらおうと、五ケ瀬町は１月３０日、町内全小学校の給食でヤマメの唐揚げを提供した。

　このうち、昨年夏にふるさと教育「Ｇ授業」でヤマメのつかみ取りや塩焼きを体験したという三ケ所小学校（古賀正洋校長、５０人）の１年生８人は、頭と骨を取り、塩こしょうで味付けしたサクサクのヤマメをパクリ。「おいしい」「ふかふか」などと弾む声が広がり、笑顔を浮かべながら地元の恵みを感じ取っていた。

　詳細は、本紙へ。