へべす収穫、家族で体験

かくちゃん農園

　日向市富高の「かくちゃん農園」（黒木覚市代表）で９、１０日、へべす狩りが行われ、同市や延岡市、宮崎市など市内外から訪れた家族連れなどが収穫を楽しんだ。

　重みで枝が垂れるほど青々と実ったへべすに、参加者らは「たくさんなっていてびっくりした」と歓声。はさみで一つ一つ丁寧に枝から切り離し、中には籠がいっぱいになるほど収穫する人の姿もあった。

　家族４人で訪れた同市富高の会社員藤田建吾さん（３５）は「こうして収穫されているんだと知るきっかけになりました。焼酎だけでなく料理にも使いたい」と話していた。

　同農園では約１・５ヘクタールの農地にへべすを栽培。種が少なくて果汁が多く、爽やかな香りが特徴という。

　黒木代表は「へべすは実だけでなく、皮にも栄養がたくさんある。皮を小さく切って酢の物に入れたり、搾りかすを蜂蜜漬けにしたりできるので、ぜひ使ってほしい」と話した。