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旬鮮食材−完熟きんかんたまたま

本紙掲載日:2020-01-15
4面
JA高千穂地区産の「完熟きんかんたまたま」の最高級品「エクセレント」

糖度16度以上、18度超は「エクセレント」

 みやざきブランド推進本部認定の果物「完熟きんかんたまたま」が14日、全国で一斉に解禁された。同日は、延岡綜合地方卸売市場でも初競りがあり、JA高千穂地区とJA日向、JA児湯の3地区から持ち込まれた計110キロが高値で取引された。

 JA宮崎中央など県内の10JAが産地として認定されており、県北ではJA高千穂地区とJA日向が産地だ。JA高千穂地区管内では生産者22人が3・9ヘクタールで、JA日向管内では生産者31人が9ヘクタールで丹精込めて栽培。今年も3月いっぱいまで出荷が見込まれている。

 ハウスで開花から210日以上が経過したものを樹上で完熟させ、その上で糖度16度以上、直径が2・8センチ以上の物だけが「たまたま」と呼ばれる。さらに糖度18以上で直径が3・2センチ以上の大玉は、「たまたまエクセレント」という高級品に認定される。出だしはかなり高価だが、小分けにして買い求め安い価格で並べている小売店もある。

 市場で1粒試食させてもらったが、わが家の庭で実ったキンカンとは〃別物〃だった。この季節、ぜひお召し上がりください。

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