延学チーム、最高賞の大臣賞

東京オリ・パラ−ＧＡＰ食材おもてなしコンテスト

◆農業大学校、延岡市、県で構成

　東京五輪・パラリンピック推進本部事務局が主催する「ＧＡＰ食材を使ったおもてなしコンテスト」の結果が２８日発表され、延岡学園高、県立農業大学校、延岡市、県で構成するチームが全国４０チームの中から最高賞の国務大臣賞に選ばれた。指導した延岡学園調理科の谷本浩二教諭は、卒業式のあった同日、「３年生が素晴らしい。サポートを頂いたすべての方に感謝したい」と喜びをかみしめた。

　コンテストは、オリ・パラへ向けた機運醸成が目的。農業高校・農業大学校が生産する農業生産工程管理（ＧＡＰ）認証を取得した食材などを使ったメニュー開発など、ホストタウン相手国の選手をもてなす取り組みを競った。

　県内では、ドイツを迎える延岡市、延岡学園、県立農業大学校、県のチームと東郷町の名前が縁でトーゴをホストタウンとする日向市、高鍋農業高、宮崎大、県の２チームがエントリー。昨年９月末から２カ月間活動し、ウェブなどからの投票と審査委員会（服部幸應委員長）で受賞チームが決定した。

　延岡学園は、調理科３年生を中心に、県立農業大学校のＧＡＰ食材の生産現場を視察し、メニューを考案した。

　県産業政策課は「延岡市の国際交流員からドイツについてよく学び、農業大学校の食材を活用。専門家の指導ですべてのメニューで栄養価を計算して表示しており、アスリート目線でのおもてなしが評価されたのではないか」と評していた。

　谷本教諭は「マッチングしてくれた県の担当者、農大の素晴らしいＧＡＰ食材のおかげ。ドイツ柔道代表チームの受け入れに向け、思いを受け継ぐ新３年生が一生懸命準備を進めてくれている」と話していた。

　表彰式は３月８日に東京で予定されていたが、新型コロナウイルス感染症の影響で中止された。