桜色のどら焼き「さくらん」

延岡商業高と虎彦が共同開発

◆６日「桜マーケット」で販売−学校創立１００周年をＰＲ

　県立延岡商業高校（大迫良三校長、延岡市桜ケ丘）は、来年迎える創立１００周年に向けてのＰＲ商品を、同市幸町の「風の菓子虎彦」（上田耕市社長）と共同開発した。商品は、同校の立つ地域のシンボル的存在である桜にちなみ、桜色のどら焼き「さくらん」。６日同校である販売実習「桜マーケット」で販売する。

　同校から相談を受けた上田社長が「真摯（しんし）な気持ちを感じ、延商と一緒にやろうと思った」と共同開発を引き受けた。「商品開発」の授業を選択する３年生約３０人が９月ごろから、週２回の授業の中でデザイン、味、パッケージなどを考え、手書きした複数の企画案を提出。上田社長がまとめ、同社が試作を重ねて完成させた。

　「さくらん」は、直径約８センチの薄いピンクの生地に桜の形で囲まれた「延商」が刻印されている。もっちりした生地と生地の間には、いちごジャムと小豆あんが挟んであり、イチゴ風味のかわいらしいどら焼きに仕上がった。

　４日に同店を訪れた生徒に商品を披露した上田社長は「今まで桜のどら焼きといえば桜の風味という固定観念があったが、案にイチゴ味と書いているのを見て、桜色で味はイチゴ、同じピンクだからできると思った。すごく画期的だった」と感想。生徒は早速試食し、自分たちの出したアイデアが形になったどら焼きを、おいしそうに頬張った。

　パッケージは、３年目の新制服をもっと知ってほしいと、女子の制服をモチーフにしたデザインを採用。上田社長は「うちだけでも延商だけでも作ることはできない、これこそ本当のコラボレーション。コミュニケーションに満ちた楽しいやりとりで作れた」と話した。

　山本早彩さん（１８）は「いろんな人に協力してもらって商品化できた。小さい子どもから年齢の高い人まで手に取ってほしい」。パッケージのデザインが採用された甲斐歩夢さん（１８）は「どら焼きを通して延商のことをもっと知ってもらいたい」と話した。

　「桜マーケット」は午前１０時〜午後１時。「さくらん」は１個税込み２００円で販売予定。