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24日はクリスマスイブ

本紙掲載日:2020-12-23
1面
ピークを迎えているクリスマスケーキ作り(23日午前、延岡市幸町の風の菓子虎彦)

延岡の菓子店、ケーキ作りに大忙し

 聖夜を前に、菓子店はクリスマスケーキ作りに追われている。

 延岡市幸町の風の菓子虎彦(上田耕市社長)では、職人総出でケーキの飾り付けや箱詰め作業などに大忙し。今年は新型コロナウイルス感染拡大による「巣ごもり需要」の影響か、注文数が予想を上回ったため早めに予約を打ち切ったという。

 一番人気の生クリームケーキには、和菓子も手掛ける同店ならではの練りきりで作ったクリスマスリースを飾り付け。他にモンブラン、チョコレートケーキなど、どの種類も小さめの4号サイズが人気という。

 ケーキ作りは、24日にかけてピークを迎えるが、今年は週末の26、27日に受け取りたいという人も多いという。

 津田治工場長(56)は「今年はコロナ禍のクリスマス。自宅で家族と過ごす人が多いのではないか。大人数で集まることはできないが、ケーキを囲み、温かな時間を過ごしてほしい」と話している。

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