好評「くまの香酢」
本紙掲載日：2020-10-26
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熊野江町にだけ自生、希少かんきつ類
◆有志４人が栽培−東京などで徐々に注目
延岡市熊野江町にのみ自生するとされる希少なかんきつ類「くまの香酢（こうず）」を広めようと、地元有志でつくる「くまの香酢会」（阿波野和彦会長、４人）が栽培に取り組んでいる。小さな実から生まれる優しい香りが特徴。生産量はまだ少ないが、東京都の飲食店での評判も良く、徐々に注目を集め始めている。
くまの香酢は日本古来の「橘（たちばな）」と紀州のみかんにルーツを持つとされ、３００年ほどの歴史があるという。直径３〜４センチ（１４〜１５グラム）ほどの小さな実で、すがすがしさの中にほんのり甘さを感じる香りがある。
熊野江町では各家に植えられ、薄くスライスして刺し身と一緒に食べたり、果汁を焼酎に入れたりするなど根付いていた。ところが原木が年々減少していたため阿波野会長ら有志が立ち上がり、生産の再拡大と認知度向上に取り組み始めた。
１０年ほど前から苗木を少しずつ増やし、昨年からようやく収穫できるようになった。現在では町内にある７０アールの果樹園に１２００本ほどが育っている。
９〜１０月の収穫期を迎えたが、今年は台風などの影響で収穫量は３００キロほどと予想よりもやや少なめ。東京都で宮崎の食材を扱う居酒屋に送ると「料理ととっても合う」と評判だったという。
収穫は今月いっぱい続き、ＪＡ延岡産地直売所ふるさと市場（恒富町）や道の駅北川はゆま、イオン延岡店の産直コーナーに並べるという。阿波野会長は「これから認知度を向上させていきたい。食べても香りがすごく味わえる。いろいろな料理に使うなどアレンジして楽しんでもらいたい」と話した。