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本紙掲載日:2022-03-17
4面

桝元昭和町店(延岡市)店長甲斐和幸さん

 開発が進む延岡市昭和町の商業集積地に10日、移転リニューアルオープンした。

 元祖辛麺などの定番メニューをはじめ、新商品のチャーハン、東スポのプロデュースメニュー「東スポギョーザ」、空揚げなど豊富な種類を提供している。

 全国に展開する辛麺屋桝元の中でも重要な店舗の一つである同店のかじ取り役を担う。

 22歳で入社。昭和町店を振り出しに、調理や接客など現場の最前線で働き、その後は愛宕店店長、宮崎本店店長、延岡地区統括マネジャー、神奈川地区統括マネジャー、グループの桝元フードシステムズ取締役フード事業部長などを歴任。長曽我部隆幸社長の右腕として同社を支えている。

 印象に残るのは、首都圏初出店だった神奈川県大和店の出店に携わったこと。

 コロナ禍で不安の中迎えたオープンの日、開店前から行列ができ400人が来店。「首都圏でもやっていける」と確かな手応えを感じた瞬間だった。

 趣味は子どもと遊ぶこと。妻の麻美さん、2男2女と家族5人で同市に暮らす。37歳。

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