森の恵みのスープ料理募る
本紙掲載日：2021-03-01
2面
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諸塚村特産品開発協議会
◆プロ・アマ問わず−１４日まで
諸塚村特産品開発協議会（会長・西川健諸塚村村長）は、「第８回森の恵みのスープ料理コンテスト」の作品を募っている。締め切りは３月１４日（必着）。
募集テーマは、森林管理協議会（ＦＳＣ、本部・ドイツ）の認証を受けている同村で生産されたシイタケと、特産品を生かした「楽しい森の恵みのスープ料理」。
応募条件は、�＼検�乾燥、粉末、戻し汁いずれかのシイタケを使用し、同村の認証の森から捕れるしし肉、鹿肉、乾きくらげ、乾たけのこの中から１種類以上を使用�■歓擁�のレシピとし、材料費が総額２千円以下�Ｄ翰�時間が２時間以内�け�募作品は未発表かつ他者の知的財産に抵触しないもので、入賞の場合の権利の一切は主催者側に属する�ケ�募は１人１作品�δ翰�工程のポイントを押さえた写真または動画を、おおむね５枚程度提出できる――の６点をすべて満たすスープまたはシチュー料理。
プロ・アマなどは問わない。希望者は諸塚村の公式ホームページからダウンロードした応募様式に必要事項を明記し、料理の写真を添えて、持参、郵送もしくは電子メールで応募する。
審査方法は、書類審査で入選作品３点を選考し、その後の２次審査で最優秀賞の諸塚村長賞（賞状および賞金５万円）、ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏ賞（同３万円、ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏ商品詰め合わせ）、猟友会諸塚支部長賞（同、シイタケ・ジビエ肉の詰め合わせ）の各賞を決める。入賞者以外には参加賞を贈る。材料の取扱先は、同村特産品販売所「もろっこはうす」（電話諸塚６５・０２６４、ファクス０９８２・６５・０２６７）。
同村は「ＦＳＣ認証の森から生まれる恵みを生かした諸塚村のオリジナルスープを提案してください」と呼び掛けている。問い合わせ、応募先は村産業課の「森の恵みのスープ料理コンテスト」係（〒８８３―１３９２東臼杵郡諸塚村大字家代２６８３、電話諸塚６５・１１２８）。