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自分の夢へ数倍努力−延岡学園高

本紙掲載日:2021-04-22
1面
包丁箱を受け取る1年生

調理科1年生包丁授与式

 延岡市大峡町の延岡学園高校(柳田光寛校長)調理科の包丁授与式が21日、同校であり、1年生35人(男子18人、女子17人)が料理人という夢に向かって決意を新たにした。

 コックコートやコック帽に身を包んだ1年生は名前を呼ばれると返事をして、柳田校長から出刃包丁やペティナイフなど5本の包丁が入った包丁箱を受け取った。

 柳田校長は「初めて包丁を手にする不安もあるかもしれないが、3年間で包丁さばきが得意になるくらい繰り返し学習を重ねて、包丁磨き、包丁さばきの技術を身に付けてください。豊かな人生を歩むために、人よりも数倍努力して世界で羽ばたく食のスペシャリストを目指してほしい」とあいさつした。

 1年生を代表して常盤美孔さん(岡富中卒)が「恵まれた環境を大いに生かして、自分の夢がかなえられるよう全力を尽くしていきたい」と宣誓した。

 式後、1年生は早速包丁箱を開け、包丁に自分の名前が刻まれているのを確認。包丁を手に取ってうれしそうに見つめていた。

 同科の谷本浩二教諭は「これからきついこともたくさんあると思うが、夢をかなえるために乗り越えて3年間頑張ってほしい」とエールを送った。1年生はこれから約1カ月間、包丁研ぎや野菜のむき方などを学ぶという。

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