９月１９日、門川町で「ドライフーズサミット」（５）
本紙掲載日：2021-07-23
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◆アレンジレシピ��
乾物を使った簡単チャーハン
■考案者
木原洋子さん（門川町本町）
■ひと言
味付けはフリーズドライのみそ汁。冷蔵庫にある余った野菜などで手軽に作れます。
〈材料〉（２人分）
・白ご飯１合分
・ベーコン６０グラム
・卵２個
・干し野菜、干しきのこ６０グラム
※みじん切りにした野菜とキノコを天日で２〜３時間干したもの
・フリーズドライのみそ汁１袋
・油適量
〈作り方〉
�〕呂�卵を温かい白ご飯に入れてよく混ぜる。
�↓，砲澆犬鸚擇蠅砲靴織戞璽灰鵝�干し野菜、干しきのこを加えてさらに混ぜる。
�Ｌ�を引いたフライパンに�△鯲�し込み、弱火でゆっくりと炒め、フリーズドライのみそ汁を砕いて加え、パラパラになるまで炒める。