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サシ度合いの平均値−本県歴代1位を記録

本紙掲載日:2021-10-02
1面
歴代1位を記録した「照日向」=県提供
「照日向」の産子の枝肉=県提供

高千穂町池田さん生産の「照日向」

 県は1日、高千穂町の池田良(ふかし)さん生産の新規種雄牛「照日向(てるひゅうが)」が、去勢産子の霜降り(サシ)の度合いを示す「BMSナンバー」の平均値で本県歴代1位を記録したと速報を発表した。

 県によると、照日向は2016年11月15日生まれ。父は奥日向、母はてるふくで、母の父は福桜という。

 種雄牛の増体や肉量、肉質など遺伝的能力を判定するために行う産肉能力検定のうち、種雄牛の産子を肥育しその成績を判定する現場後代検定で枝肉調査を実施した。

 去勢11頭を調査した結果、BMSナンバーは最高の12が5頭など、平均値が10・7。満天白清など歴代のエース級が記録した10・3を上回った。

 昨年度の県内平均は8・3。枝肉重量も平均(504・3キロ)を上回る510・5キロ。上物率(4等級以上の割合)、5等級率ともに100%だったという。

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