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中毒起こすクワズイモ?食べないで

本紙掲載日:2021-11-26
3面

 25日付1面掲載の「ブロックの穴から里芋」の記事について、読者から「クワズイモではないでしょうか。食べたら大変ですよ」との指摘をいただいた。

 クワズイモは里芋と葉や葉柄が似ているが、葉や茎、根茎に不溶性のシュウ酸カルシウムが含まれており、誤食によって強い刺激と中毒症状が発生するという。

 昨年9月には県内の直売所で、イモガラに誤ってクワズイモが混入し、食べた男女13人が食中毒を発症。同12月にも同じような事例が発生し、県は注意を呼び掛けていた。

 見た目は似ているが「食べたら大変」。食用と確実に判断できない場合は食べないのが一番。皆さんご注意を。

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